The Ultimate Call

:)

Sent from my iPhone

Ayam KFC.

Bila kita malas nak keluaq tapi teringin makan KFC. Kita buat KFC.

Mula-mula cari ayam. Setengah ekoq dulu la try. Sebab resepi ayam KFC ni untuk setengah ekoq. Potong ikut saiz hampa suka.

Bahan perapan :

7-8 biji bawang putih - crushed

3 camca besaq serbuk cili

2 camca besaq serbuk kari daging/ayam

Secubit atau dua tiga cubit soda bicarbonate

Maggi seasoning (optional) - tapi kalau letak setitis dua tiga titis rasa lebih mantap

Garam

Perap ayam dalam sejam.

Bahan salut :

Satu biji teloq   

3 cawan tepung jagung

1/2 cawan tepung gandum

1 1/2 camca besaq serbuk cili

Secubit atau dua tiga cubit soda bicarbonate

Lada putih

Garam

Dah rasa-rasa ayam tu menyerap segala rasa, hampa start la salut dengan teloq dulu. Lepaih tu coat pulak dengan set tepung.

Lepaih tu goreng sampai sedap.

Coleslaw :

Kobis potong kecik-kecik

Carrot potong kecik-kecik

Mayonis

Garam

Full cream milk / fresh milk

Jus lemon / limau nipis

Gaul ja semua. Full cream milk / fresh milk dalam dua tiga sudu. Lepaih tu gaul sampai sedap.

Mashed potato:

Ubi

Butter

Full cream milk / fresh milk

Kiub ayam / stok ayam

Garam

Rebus ubi dengan ayaq, letak garam, kiub ayam / stok ayam sampai empuk. Bila dah empuk, mashed sampai ikut tekstur hampa nak. Dah mashed baru masuk butter dengan full cream milk / fresh milk. Add gradually sebab takmau nanti jadi lembik sangat. Kalau nak berlemak lagi, tambah parmesan cheese sikit. Ikut suka. 

Gravy:

2 camca besaq tepung jagung (bancuh dengan ayaq hangat)

Butter

Kiub ayam / stok ayam

Ayaq

Lada hitam 

Sebiji bawang besaq - potong kecik-kecik

Sebiji bawang putih - potong kecik-kecik

Melt the butter, masuk bawang-bawang, masuk tepung jagung, stir sampai jadi kaler coklat yang hampa nak. Ikut suka la macam mana. Tona warna dari Bront Palarae, Remy Ishak sampai Adi Putra. Jangan lebih. Hahahah matilah. 

Lepaih tu masuk ayaq sikit demi sikit, masuk kiub ayam / stok ayam, kacau lagi. Pekat sangat kalu, tambah la ayaq. Tips : kalau gravy berketui, hampa masuk blender lepaih tu muehehehhehe. Tapi sorry la aku masak tak banyak sangat measurement kecuali kalau aku bake. Hahaha lauk-lauk macam ni kena ikut instinct banyak sebenaqnya. Kena rasa sampai ikut macam mana hampa nak.

Siap.

Jangan lupa baca Bismillah!

Oh Hey!

Butter Chicken Spaghetti

hahahah nama menu takmau kalah.

Mula-mula. goreng ayam.

Isi ayam salut dengan teloq, lepaih tu tempek tepung. Tepung gandung tu letak la garam sikit, herbs sikit kalau nak ada rasa. Kalau tidak tepung saja pun cukup. Goreng sampai masak hahahahaha.

Pada masa sama, boil the spaghetti. Tips : letak butter / olive oil, garam & garlic bagi ada rasa. Rebus sampai masak. Tips kedua : nak tau masak ka dak, amik selai lambung ke siling, kalau melekat tu kira dah masak hahahahaha. Kalau sepuluh kali hampa buat, mungkin boleh buat tempat kajian stalactite hahahaha.

Bila ayam dah masak, put aside sat. Prepare la butter, garlic, cabai melaka (orang KL sebut cili padi), dengan karipuley (daun kari), susu pekat (optional), fresh milk / full cream milk.

Boleh pakai kuali sama, tapi minyak goreng ayam tadi tu takpayah pakai. Bila kuali dah hangat, boh butter, lepaih tu masuk garlic dengan cabai melaka dengan karipuley. Goreng sampai tak hangit, kira sedang elok. Lepaih tu boh sesudu susu pekat. Nak bagi rasa manis ja. Tak boh pun takpa, tapi kalau boh rasanya lebih mantap. Hahahah. Lepaih tu masuk la fresh milk / full cream milk. Kalau ada parsley boleh letak. Jangan pi bajak rosemary dengan thyme pulak. Rosak rasa. Lepaih tu bagi boil sikit pastu siap. Tak payah letak garam pun.

Pastu baca Bismillah makan.

Teka Teki #2

Di suatu pagi yang hening di sebuah Petronas.

Yang bertanya : Cuba you teka dalam kotak-kotak ni ada apa?

Yang menjawab : Paip minyak?

Yang bertanya : Salah. Teka lagi. Dua kali je lagi.

Yang menjawab : Penutup tangki minyak bawah tanah?

Yang bertanya : Salah. Lagi sekali je.

Yang menjawab : Mesin ATM? *Dalam hati tergelak sendiri. Tinggi jugak level bangang*

Yang bertanya : Nope. Ok nak tau apa benda?

Yang menjawab : Apadia?

Yang bertanya : I LIKE TO MOVE IT~ MOVE IT.

Fine. Fine.

Fungsi Sebenar.

Mungkin depa tak bagi masak, tapi depa suruh buat party. Dan benda ni jadi turntable.

Teknologi

Dunia la ni punya maju, aku sampai naik takut dengan teknologi.

Orang la ni mana mau berjalan dah. Depa naik hoverboard. Dalam rumah pun pakai natang tu. Lepaih tu complaint gemok. Nak jadi apa taktau.

Baru ni aku ada conference kat Grand Hyatt KL. Aku memang suka betui tempat tu. Hahaha makan pun sedap. hahahahaha terkenang Australian Black Angus steak dia deng kecoq.

Aku menuju la ke toilet. Selalu kan dalam toilet kan ada sanitary bin. Tengok kiri kanan takdak yang familiar pada pandangan mata aku. Tapi aku nampak ada satu tong, ada signal macam kat bawah ni.

Aku pikiaq wow, dalam jamban ada wifi. Tapi pasaipa ada gambaq tangan kat ataih signal biru ni? 

Aku pun letak la tangan macam nak jampi tong. Sekali terbukak, aku punya terkejut sampai tersepak tong dengan paip ayaq hahahahahaha bodo sangat aku rasa. Rupanya itulah no-touch sanitary bin. Selama ni pun kita pegang ka tong ni? Bukan kita pijak ja ka? Oh mungkin tempat pemijak tu melingkup, kita still pakai tangan. Tapi kalau wifi signal tak kuat? Bil tak bayaq? Hahhahahahahah ok boleh penampaq aku sekarang.

Makanan Pakej.

Apa itu makanan pakej?

Makanan pakej merangkumi nasi dan lauk yang datang bersekali. Contoh - beriyani + ayam + dalca + acar (bila nak repeat Mahbub!), nasi tomato + ayam masak merah, soto dan apa-apa sajalah.

Menu kami bertiga selalu akan begini.

'Nak goreng-goreng ke? Lauk-lauk ke? Pakej?'

Macamkan bukak kedai tomyam. Hahahahah tapi pakej ni bahaya sikit. Sapa ada kepakaran dia akan take charge. Sebab tu menu hebat dia. Jadi di suatu weekend yang damai, takda plan apa dan nak mereput ja sepanjang minggu (read : weekend aku dah banyak terbakaq ke kursus-kursus), maka kami bercadang untuk masak pakej.

'Ko terer masak pakej kan?'

'Ko nak makan ape?'

'Apa menarik?'

'Nasi ayam.'

Ok merantau pi pasar pagi-pagi cari bahan. Dan seterusnya berkuntau di dapoq. Menu hari itu dibawakan khas oleh Nad. Pergh. Aku kecoq lagi pikiaq.

Pertama sekali adalah ayam. Perghhhhhhhhhhhh. Mengeluh aku bila pikiaq. Aku usha tengok mula-mula rebus la ayam ni sampai empuk (?) ka masak? hahahaha. Lepaih tu Nad blend bawang putih, bawang besaq, bawang kecik dengan halia. Lepaih tu dia masuk kicap cayaq, kicap manis, sos tiram dengan gula. Hampa kacau-kacau lepaih tu rasa la tengok. Bagi secukup rasa hahaha. Kalau nak tambah minyak bijan. Tapi kena careful, minyak bijan ni rasanya intense. Marinate la dalam setengah jam. Then goreng sampai garing. Tu yang hitam tu bukan hangit. Tu kehebatan nama dia. hahahahahaha. Pakat berebut.

Aku nampak dia bubuh cabai hidup [x] bawang putih [x] bawang merah [x] cuka [x] sos tomato [x] gula [x] garam

Lettuce. Resepi? Beli sebungkuih, basuh selai-selai, atoq dalam pinggan. 

Sup ayam ni hampa amik ja stok ayam yang guna masa rebus ayam tadi tu. Bawang putih dengan bawang merah hampa tumis atas darat pun takpa. Lepaih tu masuk kiub pati ayam Knorr, daun sup, daun bawang. Siap. Rasa ikut sedap hampa la.

Lepaih tu yang kicap lebih marinate ayam tadi tu, hampa masak la sikit. Tak payah nak susah-susah dah. 

Nasi ayam. Beras basuh elok-elok. Tips selingan : hampa tau dak basuhan pertama beras tu orang buat cuci muka? Bagi muka elok. Tapi kalau beras dah penuh dengan bubuk, aku cadang rendam kepala hampa sekali. Hahhaha Tips selingan kedua : untuk elakkan bubuk, letak cabai kering dalam beras. Bukan handphone khakahkahakhakahakhakahakhakaa. Aku melawak Pja!!!

Ok nak buat nasi ayam ni, hampa tumis bawang merah, bawang putih dengan halia. Letak la garam secubit, bagi ada rasa. Kalau nak sedap lagi boh butter. Perghhhhhhhhhhh. Beras tu jangan la pi boh ayaq dah. Pakai hasil tumisan tu, dengan chicken stock kalau nak lagi padu. Eh tapi sat aku nampak ada kulit kayu manis. hahahahahah.

Sorry tumis sekali la dengan kulit kayu manis, bunga cengkih dengan bunga lawang hehehehehehehe.

Jujur. Home-made nasi ayam paling sedap aku pernah rasa.

Lepaih makan, lena. Bangun makan lagi. Lena lagi.

Padu.

Aku kalau dah lapaq sangat, aku tak rasa nak masak fancy.

Selalu menu lapaq aku consist of nasi putih, teloq mata, ikan bilis, kicap.

Jadi perkara begini selalunya hanya akan jadi kenyataan apabila kita dah terketaq lapaq (read : puasa) dan dilayoq dengan gambaq dan makanan secara langsung di depan mata.

Justeru (perghhhh). Balik keja jangan nak rilek sangat la. Sinsing lengan baju, masuk dapoq.

Maka terhasillah ini.

Nasi putih [x] ikan bilis cili padi [x] teloq mata [x] kicap. Jangan tipu la kalau hampa makan tak bertambah. Aku pun korek periuk hahahahaha.

 Ni special sikit sebab ada daging dendeng. Ini ciptaan yang sangat hebat. Menangis berjurai ayaq mata. Teloq dadar tu bukan sembarangan. Nad goreng letak mayonis dan penuh kasih sayang. Tak pernah aku makan teloq dadar sedap lagutu (pui la kata ja la lapaq terketaq) hahahahha.

Tak habis? Takpa.

Kita buat nasi goreng pakai lauk yang tak habis ni. Jangan ragu-ragu. Percayalah.